あおい♪ダイアリー

一度おいしいと思うと、しつこく何度でも食べたくなってしまう、わたし

またまたグリーンカレーを作って日曜日のおうちランチ

外まで「グリーンカレーににおいがするよぉ～～」って帰宅したとむさん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お隣さんにもばれたかしらん？

この日は親友ちゃんから教えてもらったヨーグルトソースを作ったので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸したカボチャにかけてサイドメニューに。

このヨーグルトソースは低カロリーなのに、
　　　　　　　　　こっくりして温野菜との絡みがよくおいしいのです　オススメっ

このワンプレートで約500kcalです。
　　　　　　　　　　　　食いしん坊のわたしですから・・・ホントはもっと食べたいけどねっ。。。


今回は無印良品のシーズニングを使ってみました。

こちらはココナツミルクが粉末になってるので出来上がりの見た目がちょっと粉っぽいですが、お味はバッチリです

この前のより辛めでしたが、ココナツミルクのおかげで辛い辛いと言いながらも、けっこういけちゃうんですよねっ

粉末のココナツミルク、ペースト、カフェアライムリーフとナンプラーが入っていて、この一袋と具材を揃えれば作れるのでとっても便利です

この日の具材は、鶏ササミ、エビ、ナス、しいたけ、タマネギ、パプリカです

レシピには具材を炒めると書いてありましたが、
　　　　　　　　　　　　　ちょっぴりダイエット中？のわたしは、炒めないで作りました

日曜日のランチ。
どこかに食べに行くのもいいけど、おうちでお気に入りのごはんを作ってこんな風に食べるのもいいな～って思いました