あおい♪ダイアリー

  

こんにちは、あおいです

朝起きたら、霧がすごかったですね

でも、霧が出る日ってお天気がよくなるんですよね！

肌寒いし、ホントに晴れるんかな～？って不安でしたが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさんお洗濯して大正解の日になりました

連休明け。やっぱりお仕事忙しかったなぁ～　この分だと明日も忙しいんだろうな～




　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休最後の昨日の晩ご飯でした↑

とにかくお休みは色々食べたし生活が不規則で胃が疲れ気味だったので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜は軽めでこんな感じに。

朝から仕込んだローストビーフと、
　　　　　　　　　　　三春方面にお出かけしたのでおおはたやさんで買った湯葉のお刺身。



簡単だけど見栄えがするローストビーフ。
焼いた後のフライパンで作ったソースと宮のステーキソースの2種類でいただきました。
薄く切るのが難しい～厚くなったり、途中でちぎれたり・・・

おおはたやさんの湯葉のお刺身はしっかり豆乳の味がしておいしいですね。

連休の暴飲暴食でお疲れ気味の胃袋にはこのくらいが丁度いい


5日続けて仕事するのは大変だけど、5連休ってあっという間ですね。

みなさん、ちゃ～んと社会復帰できましたかぁ～？

わたしは・・・今日の忙しさでバッチリ復帰しましたよ。

明日もきっと忙しいだろうから、がんばろっ  

先日、近所のＫくらやさんでタイムサービスをしていた牛モモ肉

もちろんオージービーフだけど、このかたまりで300円以下ってお安いですよね

タイムサービスばんざ～い





このかたまりを使って
今夜はローストビーフを

朝ご飯の片付けの後にちゃちゃっとcooking

ニンニクをすり込んで、塩コショウ。

15分ほどおいてフライパンで焼き焼き。

ホイルで包んで冷まします。


　　　　　　　　　↑冷めたかな～？ってホイルを開けるとニンニクのい～い香り






  

連休も今日で最後ですね。

雨なので、今日はノンビリ～って言いたいところなんですが・・・

昨日も相当ノンビリしちゃいました

床のワックスがけを予定していたのですが、とにかく体がだるい。お天気もイマイチ。

ってことで、一日中おうちでマッタリしてました。

お昼もお出かけする気にならなかったので、ある物で手抜きランチ。




ベニーさんの手ごねハンバーグは半額の時を狙って冷凍しておくと、こういうときに助かります。

安いレトルトのカレーだけど、けっこう味が気に入っているので、こちらもいつも常備してあります。

とにかくダ～ラダラしてた昨日。

お昼ご飯が終わって、スカパーみたり２時間もののドラマみたり、途中で昼寝してみたり。。。

ワックスがけをやる気満々のとむさんまで巻き込んでとにかく二人で夕方までダラダラ～

晩ご飯で赤ワインを飲みたいというとむさん。

やっとの思いで、お買い物に出かけました。やる気がないのでもちろんスッピンメガネ。




そして晩ご飯も手抜き。

サンクゼールのそばパスタと
保温鍋に放り込んでおくだけのポトフ。

そばパスタ美味しかったな。

モチッとしてパスタソースとよく絡んで。

買ったときにレシピをいただいて、このパスタソースに生クリームとツナ缶、きのこ缶を入れてグツグツしたら出来上がり。

パスタソースの味がいいから、かなり本格的な味に仕上がりましたよ。




あんまり胃の調子がよくないといいながら・・・

ロール屋さんでちゃ～んとスイーツまで買い込んできました。

さつまいものモンブランがなかったので季節のパフェを。

美味しかったな







抹茶の焼き菓子も濃厚で美味しかった

ワインと合うねぇ～



録画してもらったブザービートをみながら、飲んだり食べたり。


そして〆はフルーツ。

生のいちじく、久しぶりに食べました。

いちじくと生ハムと一緒に食べようと思って生ハムを買ったはずなのに・・・　　ないっ

多分、カゴに入れたままなんだろうな・・・

凹みました


ベニーさんのいちじく売り場の前でおばあちゃんのお客さんに「いちじく？」って言われたのに

何を勘違いしたのかわたし「じくじく？じゅくじゅく？」

↑このいちじくってかなり熟れてるんだ～。おばあちゃんが言うんだから間違いないって、勝手に勘違いして買ってきました。

アホか、わたしはっ

あのおばあちゃんも「おかしなことを言う人だな～」って思ったかも知れない。。。

とにかく頭も体も全然働かない一日でした。。。

食べて飲んで、ダラダラし過ぎたなっ

さあ、今日はもう少し頑張るぞ  

2次発酵が終わって、

　　　　　　　　　余熱待ちのシナモンロール

ちゃんとふっくら焼き上がるか

　　　　　　　　　ドキドキの瞬間です














ブサイクになっちゃったシナモンロールで、
　
　　　　　　　　　　　早速ティータイムです









  

  

昨日は、午前のお仕事でかなり疲れて午後はお昼ご飯の後に、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気がついたら2時間近くぶっ倒れていました。。。

目覚めて晩ご飯の支度をしながら、初めてのパン作りにチャレンジしてみました

涼しくなって食べたくなってきたシナモンロール



ネットで調べるといろんなレシピがあるけど、
失敗したくないからまずは材料もノーマルで簡潔なレシピでお試し～

おうちにあったクルミとレーズンも入れてクルクルと巻いて上にアーモンドを散らしました。

いろんな形になっちゃった～＾＾；


そして残りの生地でお総菜パンを



ちょいと焼きすぎたかな～？

とっても不安だったけど、うまいこと発酵してくれてふんわりとしたパンができました

我が家はホームベーカリーがないので、生地を捏ねることや一次発酵は自分でやらなくちゃいけないので時間がかかりますが、ふんわりとしたパンが焼けるとその苦労も忘れちゃいますっ


そして今回の誤算。。。

二次発酵からもう大きくならないだろうと思って気にしないで焼き始めたら、みるみるうちにプクプクと大きくなるパンたち

お隣同士がくっついて・・・　　あらら～

角皿二枚使って二段にして焼くべきでした

まあ、今回は試作ということで

また今度、時間と根性がある時に作ってみよ～～  

こんばんは、あおいです

最近のわたし、自転車とベーグル作りばっかり。　かなりのマイブームです

昨日は寒くて雨降りで、自転車にも乗れないのでおうちにこもっていました。

そんな時やりたくなるのがまたまたベーグル作り。

だって、けっこう思い通りにできるレシピを見つけたんだもんっ！→レシピ☆




これまたちょーしに乗って、チーズ入りなんてものを作ってみたりして～

チーズ入りおいしい

今日はいつもの倍量でコネコネしてみました。

10個できたので、半分はチーズ入りに

でもね・・・

作って並べたときはどこからどこまでがチーズ入りかわかっていたはずなのに、

いざ焼き上がってみると・・・　　　　どこからどこまでだっけ？？？

ランチにチーズ入りのベーグルを食べたはずが、チーズ入ってないっ

かなりアバウトな感じです。

どれがチーズ入りかというのは食べてからのお楽しみ～ということで

一番上の写真は昨日の引きこもりあおいのランチです。

左が自分で作ったベーグル。右はベーグルクーボーのあんベーグル。

ふたつ食べるところがさすが食いしん坊なわたしです。。。



わたしがご飯を食べ始めると、はーちゃんが

「あおいしゃん、何食べてるの～？」
ってお顔でテーブルの下からのぞいてきます。

そしてお膝に乗っておやつをおねだりするのでした。

飼い主に似て、こちらも食いしん坊です　　→　

  

茹で茹で～

入浴中のベーグル

















  

  

  

  

こんにちは、あおいです

今日はとってもいいお天気ですね

おうちでウダウダしてるのがもったいない

でもこう天気がいいとイロイロとおうちのことをやらなくちゃいけない気がして・・・

たくさん洗濯しました

朝ご飯の片付けのついでに晩ご飯のおかずを一品

冷蔵庫の残り物整理を兼ねて肉じゃがを

一品作っておくと晩ご飯の支度の手間が違うんですよね～

あつあつのお鍋ごとベランダであら熱とって冷まして、味をしみこませて～

この時期、変に熱いままにしておくと悪くなりますからねっ

あと一品は何にしましょ～

わたしの気分と冷蔵庫の中身と相談です

さ、ちょこまかやらなくちゃいけないことがあるので、そろそろ活動してみます。



はーちゃん、
またまたあんよを上げて寝てますが・・・


よ～くみると、
爪がかなり伸びてきてます


おうちで爪切りさせてくれればいいのですが・・・

おてんばうさぎは、
まともに抱っこさえさせてくれませんっ


ちょこまかついでに
今から爪切りにも行ってみよう。


覚悟してね　はーちゃんっ