あおい♪ダイアリー

年が明けるとき、皆さんは何をしていましたか？

わたしは・・・寝てました

昨日はとむさんの実家にお泊まりしてきました。
早くからみんなで飲みはじめて～

最近お酒が弱くなったのか・・・買っていったお酒を最後まで飲むことができずに・・・
気がついたら1時半
とむさんに「もう布団で寝ようっ」って起こされました。

はいっ。みんなもういなくて、ひとりぼっちコタツで寝ていたわたくし。。。
片付けもすんでましたっ
長男の嫁失格です

昨日はとむさん実家に持っていこうとはじめてローストビーフを作ってみました

お料理上手な元祖うさ友Ｓさんから教えてもらった方法で。

まずは塩とブラックペッパーで味付けし、ブランデーをふりかけ香味野菜と一緒に1～2時間ねかせて。
香味野菜とともにフライパンで10分位かけてじっくり焼きます。
お肉を取り出して、フライパンに残った肉汁に醤油とみりんと赤ワインを加えてソースを作ります。
そしてよ～く冷ましてから切って出来上がり～






ただね・・・ここからがわたしのダメなところで。。。
せっかく美味しそうにできたのに・・・細かい作業が苦手なわたくしっ。

あとは切って盛るだけなのに・・・薄く切れないのっ
薄く切ろうとすると途中でちぎれちゃうしちぎれないように切ろうとすると厚くなっちゃうし・・・

厚さが不均等なのにも関わらず、
　　　　　　　　　みんな美味しい美味しいって食べてくれたのでいいとしましょっ

作ったソースで食べるのも美味しかったけど、ワサビ醤油もなかなかいけますねっ

簡単でみんなに喜ばれるレシピを教えてもらったので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次はホームパーティーで出してみようかな～