あおい♪ダイアリー

こんにちは、あおいです

朝は霧雨が降っていましたが、ちょこちょことお日様がのぞくようになってきましたね

暑くないから家事もはかどります

って、えらそうなこと言ってますが・・・

お仕事がおやすみのわたし。

とむさんを送り出してから、ソファでうたた寝　　起きたばっかじゃんっ

だって・・・食べると眠くなるんだもんっ

9時過ぎに親友ちゃんから電話がきて、目が覚めました

親友ちゃん、サンキュ～

あのまま寝てたら半日無駄にするところでしたっ

さて、今日の朝ご飯で～す

朝カレーっていうものが流行ってるとのことで・・・

さっそくマネっこ

昨日のうちに作っておいて保温鍋でじっくり調理

冷蔵庫のお掃除も兼ねていろんな野菜を細かく切って入れたので、
お肉少なめお野菜ゴ～ロゴロのカレーが出来上がりました

セロリ、ブロッコリーの茎、ニンジン、タマネギはフードプロセッサー（もどき）で細かくし、
ジャガイモ、インゲン、ナス、シメジは形を残すように作りました。　
結局ナスは、トロトロになって皮のところが帯びみたくなって残っていましたケド・・・

出来たてもいいのですが、じっくり火を入れて一晩ねかしたカレーは美味しいですね
コクがあります

カツものけて朝カツカレーの出来上がりです

カツは揚げるとカロリーが気になるので、焼きカツにしてみました

そしてご飯は十五穀米ね　甘めでちょっぴりモチッとした感じがまたおいしい

付け合わせに、アボカド、トマト、キュウリ、ゆで卵、魚肉ソーセージのヨーグルト和えを

栄養たっぷりおなかいっぱいの朝カレーでした　

さ～～て、お昼は何にしましょっ